ちょっと変?日本では信じられない、アメリカ人のおかしなラーメンの食べ方7選

ちょっと変?日本では信じられない、アメリカ人のおかしなラーメンの食べ方7選
国際エンタメ

私の住んでいるロサンゼルスでは、今まさに日本式のラーメンが大ブーム。仕事でも関わることがあり、今までロサンゼルスに出店されてきた、多くのラーメン屋さんをめぐりました。そんななか、日本文化がひろまるのは嬉しい反面、びっくりするようなラーメンの食べ方をしていることをよく見かけるようになりました。

日本では信じられない、ちょっと笑ってしまうような(?!)、おもしろいアメリカ人のラーメンの食べ方7つをご紹介します。

アメリカ人は麺をすすれない

アメリカでは、音を立てて食べることはマナー違反・行儀が悪いとされています。そのため、「ズルズルー」っと音をたててラーメンを食べる人はほどんどいません。

しかし、日本式のラーメンは、音を立てて空気と一緒に麺を吸い込むことで、からみあった麺とスープのコンビネーションを味わうもの。ラーメンを味わううえで、”すする”ことはとっても重要なのです。
(ウソだ〜と思う人は、一度すすらずにラーメンを食べてみてください!笑)

日本人は自然と習得している、この「すする」という行為は、海外の人にはなかな難しいようです。
鼻で息をしながら、麺を上にすいあげるのは、少し練習が必要なのです。そのため、それができないアメリカ人は、レンゲに麺をちょこんと乗せて、音をたてないよう、一口で口に運ぶという食べ方をします。これは、本来の麺とスープがからみあった味を堪能できないほか、すすらないので時間もかかり、麺が伸びてしまうんですね…。

日本人として側から見ていると、気になってしまうのですが(笑)ローカルの人は気にしていません!美味しいことには変わらないので!

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こんなことがありました…
先日、日本人の少ないエリアにある人気ラーメン店で、ローカルの人が麺をすすって食べていた+替え玉(KAEDAMA)を注文していました。正直、なかなか見かけない光景だったので、びっくり!日本文化に詳しいか、日本に行ったことがある人なんだろうな、と思いました。

アメリカでも、やっと日本品質の日清のカップラーメンが解禁になり、パッケージには「すすって食べる(Slurp Away!)」とという表記が。今後は「ラーメンはすする」ということも、ひろがっていくのかもしれませんね。

参考 ついにアメリカ解禁!日清の日本と同じ味のカップヌードル(シーフド&カレー)を食べてみた

ラーメンのお共はコーラ

ラーメンを食べる際の、飲み物といえば、味の邪魔をしないような、「お水」や「お茶」なんかが、日本のスタンダードです。

しかし、自由の国アメリカでは飲み物も自由。外食時は、水ではなく、「コーラ」や「ダイエットコーラ」を注文する人がとっても多いんです。レストランで無料でもらえるお水は、お店によっては「まずい水道水」が出てくることもある(アメリカの水道水は飲めます)ので、レストランでは缶の飲み物など、有料ドリンクを注文するクセがあるのでしょう。

実際には、ラーメン激戦区・ロサンゼルスにあり、日本人が経営しているようなラーメン店では、”お水がまずい”というのはほぼありません。水の品質はスープにも影響するので、濾過されていない水道水が出てくるようなことはまずないですよ。

ラーメンを持ち帰る

日本人として信じられないのがこれ、ラーメンのお持ち帰り。TO GO(テイクアウト)文化が発達していて、デリバリーも盛んなので、ラーメンのテイクアウトも一般的。麺が伸びてしまわないように、スープと麺は別の箱に入れます。

レストランで食べた残りを持ち帰る文化があるアメリカでは、なんと、自分の食べ残したラーメンも持ち帰ります。その場合は、同じ箱にひとまとめして持って帰ります。家に帰ったらのびのびでしょう…これはさすがにやったことないです。笑

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スパイシーラーメンがダントツ人気

日本のラーメンといえば、とんこつ・塩・醤油・パイタンなどが主流ですが、アメリカで一番人気のラーメンは辛いラーメン(スパイシーラーメン)です。もっとも人気はスパイシーミソラーメンで、ローカル向けに展開している場合は、スパイシーラーメンがお店のトップ(上位)メニューに置かれているのが定番。これがないと、潰れてしまうほどのマストメニューになっています。

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サイドは「餃子」だけじゃない

ラーメン店のほとんどは、メインのラーメンのほかにアペタイザー(前菜)のサイドメニューが豊富にあります。日本では、ラーメンのお供といえば、「餃子」かせいぜい「チャーハン」ですよね。

しかしアメリカでは、「餃子」のほかに、「からあげ」「枝豆」「たこやき」「揚げ出し豆腐」「肉まん」「ししとう」などが定番人気です。


▲LAの人気ラーメン店:JINYAのPORK BUN

こんなことがありました
アメリカで日本食を食べる機会は多いのですが、なぜかアメリカ人には「揚げ出し豆腐」が人気なんです。Age Tofuとよばれ、豆腐&ジャパニーズだからとってもヘルシーだと考えられています。油であげてあるので、カロリーは高いですがね・・・

ラーメンに唐揚げを入れる

最近、アメリカ人に人気のラーメンは、「からあげ」がはいった唐揚げラーメンです。

アペタイザーとして人気のからあげを、ラーメンにも入れてしまったら美味しいじゃないか!という、日本ではまず見かけないスタイル。思っているようりも、美味しいですよ。

▲KAI ramenのからあげラーメン

(7)カスタマイズが大好き

アメリカのラーメン店でびっくりするのが、カスタマイズの種類の多さです。もともと、アメリカの人は食べるものにこだわりがあり、カスマイズ大好きな文化。

定番の味付け卵、メンマ、チャーシューなどから、アメリカならではといえそうな、パクチー、Spicy bomb(からさ増量)、グルテンフリーオプションなどお店によって、たくさんの種類を提供しています。

ロサンゼルス・メルローズにあるEAKラーメンでは最大25種類までトッピングが追加できます。(ひとつ$1〜かかるので、全部追加すると、ラーメン本体値段にプラス$25以上!笑)

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まとめ

アメリカでは、日本式のラーメンが流行中。人気のお店は、店前に行列ができることも多くなってきました。

人によってさまざまな食べ方があっていいとおもいますが、日本人としては「すする」ともっと美味しいんだよ〜と教えてあげれると、たのしいですね。

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