アメリカで自炊すると、「アメリカの野菜っておいしくない・・・」というお悩みをもつ方も多いのではないでしょうか。農薬ふんだんに使用した野菜は、淡白な味わいで、野菜本来の味がしない。

しかし、アメリカでも、オーガニック（無農薬・有機野菜）としてノビノビと育った野菜たちは、実はとっても美味しいんです！！それを知ってから、できるだけオーガニック野菜を選びたいとおもうようになったのですが・・・ネックになるのが、値段の高さ。

市販のスーパーマーケットの相場よりも最大2〜3割ほど安く購入できる、オーガニックの野菜配達があるのをご存知でしょうか？

▲この量で$23ドル程度！！めっちゃ安い！

安くオーガニック野菜が買える、Imperfect Foods

Imperfect Foods（インパーフェクト・フーズ）は、カリフォルニアやニュージャージー、テキサスなど多くのアメリカの地域で利用できる、野菜の配達サービスです。

フードロス対策の一環で、見た目が悪い規格外品や余剰商品を集め、消費者に定期的に安く届けてくれるフードデリバリー（サブスク）サービスです。オーガニックの果物や野菜、お肉なども取り扱いがあります。

近年、食べられずに廃棄されてしまう「食品ロス」が問題としてとりあげられるようになってきました。アメリカでも年間200億パウンドのもの食材が、販売されることなく、廃棄されています。

廃棄の主な理由は、見た目がいびつ等のコスメティックな理由など。そういった見た目が完璧ではない（＝Imperfect）なものや、過剰在庫や生産終了分、パッケージ変更、スーパーの店頭に並べる規定より賞味期限が短いものなどを集め、安く消費者に提供しています。

インパーフェクト・フーズは、2021年11月に環境配慮認定の企業B-Corpを取得。非常に取得が難しい認定です。

「アメリカの野菜まずい」を解決

Imperfect Foods（インパーフェクト・フーズ）の野菜は、スーパーへなどへ配送される前に選別されたものたち。いろんな業者をまわっていかないので、消費者までのルートが短く、かなりフレッシュ！

アメリカでは、農家から直接購入できるファーマーズマーケットが各地で開催されていますが、それに匹敵する美味しさです。見た目が悪い分、お値段はファーマーズマーケットより２割−３割ほどお手頃です。

見た目が完璧じゃなくても、新鮮で美味しい野菜

絶対にためしてほしいのは、不揃いのいろんな種類がはいったミニトマト！私は日本の田舎出身で、子供時代は庭でそだった無農薬野菜で育ったのですが、このミニトマトは、畑でとれたての、あのトマトを思い出す・・・！

これらは、サイズが基準にあわなかったりするために、寄せ集められたトマトで、決して痛んだり食べれないものではないです。

感動したのがこれ、洋梨です！今までスーパーで買ったことある洋梨は、ちょっと硬くて甘みも少なく、たいして美味しくないな〜と正直おもっていましたが、これは美味しかった！

塩なしで食べているくらい、味もしっかりするじゃがいも。1lbなんと$0.99と、激安。

少し傷？がありますが、これって皮をむけば普通ですよね・・・全然食べられる！

最近では、お肉の取り扱いも開始されました！野菜と一緒についでに注文できて楽。

鶏胸肉は２枚入りで、$3.99、スモークサーモンが$2.99、グラスフェッドの牛ミンチ$5.99

スーパーで同じグレードの商品を買うともっと高いので、かなりリーズナブルです。

定期配送サービスのImperfect Foods

Imperfect Foods（インパーフェクト・フーズ）は、定期配送サービスです。

まず、ボックスのサイズ（S,M,L,XL）を決めますが、量は後から変えられるのでご心配なく！

こちらのサービスは、過剰在庫などで安くなるので、商品ラインナップは、直前（数日前）にわかります。

うちのエリアの場合は、毎週金曜頃に配達内容がラインナップされ、日曜の昼12時までに内容を選べば、その次の水曜に配達になります。自動で中身を選ぶ設定もできます。

配達の３〜４日ほど前に、オンラインで配送予定のボックスの中身が表示されます。ボックスの中身は自動で選ばれますが、嫌いなものを外したり、お肉やフルーツを加えたりと、中身や量は自由に決められます。

時期や地域にもよりますが、フルーツや野菜はそれぞれ、40種類以上はあります。

グラスフェッドのお肉から、サーモン、エビ、チキン、牛乳、チーズなど、かなり種類が増えてきています。

お菓子やキヌアなどの、生鮮食品以外の取り扱いも増えました。

アメリカの野菜定期配達・Imperfect Foods（インパーフェクトフーズ）の配達

配達曜日は週に１回、地域によって決まっているようです。ドア前まで配達してくれるので楽々！家にいなくても、ドア前配送においてくれます。

配送状況は随時テキストメッセージで送られてきます。

配達頻度はは、「Every Week」毎週、もしくは「Every Other Week」2週に一回などが選べます。必要なときだけ配達するようできるように設定ができ、ワンクリックで不要な週はスキップが可能です。

アメリカの野菜が好きになる！オーガニック野菜配送Imperfect Foods

気になる方はぜひ、一度ためしてみてください！