拡大オープン!ChibaSushi本格寿司がローカルに人気の秘密 in North Hollywood

ロサンゼルス観光ブログ、和ごころLAです。

今回は、ロサンゼルスダウンタウンから北上した、

North Hollywood(ノースハリウッド)というエリアにある、お寿司屋さんのChibaSushiが、新しく広い場所へ移転したとこのとで、行ってきました。

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人種のるつぼロサンゼルスでは、世界の食べ物はたいていなんでも食べられます。

そのため、”Sushi”と呼ばれるものはいろいろある。

 

 

*アメリカナイズしたフュージョン系のお寿司
*ファミリーで楽しめる回転寿司
*日本人経営の本格寿司

このChiba Sushiは、日本人経営の本格的なお寿司やさんです。

個人経営なので、小さいお店が普通ですが、
このお店は人気すぎて、かなり座席数の多い店舗へ移転されたんです!

 

映画の街、スタジオシティが近いため、ハリウッドスターや映画関係者も多く来るそう。

こういったお寿司やさんって、平均値段がわからないので、知らないところは入りにくいですが、

口コミサイトYelpの普及で、こういった本格寿司へもお客さんは入りやすくなりました。

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わかりやすい写真つきメニュー。

 

本格的なお寿司やさんですが、ローカル(アメリカ人)のお客さんがおおいため、

握りだけでなく、ロールもそろっています。

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このちば寿司は、とにかくお寿司が、

ささやかにアメリカ人が食べやすい気遣いがあるんです!!

生ものを食べる文化がなかったアメリカでは、

「魚のにおい」や「くさみ」は敬遠されがち。

 

しかしながらここのお寿司は、
かんぱちはポン酢ソースが少しかかっていて、サーモンはレモンが生臭さ最大に消しています。

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にんにくが載っていて、食べやすくなっているアルバコアと、右はアジ!

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こういうちょっとした仕掛け(心遣い)が、アメリカ人のハートをキャッチ。

[voice icon=”https://la-life.info/wp-content/uploads/2015/02/oSo1v6Wm_400x400.jpeg” name=”和ごころ” type=”l”]もちろん、日本あじの私が行っても大満足に美味しいです( ´ ▽ ` )ノ[/voice]

 

いろんな味が楽しめる、スペシャルロール。

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キャタピラーロール
アボガドトッピングの中は、穴子!
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サービスで出てくるオレンジのデザート。

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店内は、このカウンターエリアがもう一つ、あと奥にテーブルの席が。

家族みんなで、大人数で来ているお客さんがたくさんいました。

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駐車場も広く、バレーにも対応。広いです。

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日本の本格寿司をそのままに、食べやすい工夫をしているところが、人気のお店だと感じました。

 

【2017写真追加】

アメリカ人のお友達がこのちば寿司が大好きなので、一緒にいきました。

あげだし豆腐もあります!(アメリカ人ってAge Tofu好きだよねー)

テーブル席だと、お皿にのって持ってきてくれます!

てっかまきと、レインボーロールなど。

その後、こちらのお店の女将さんとお話させていただく機会があって、

料理のことなど、新米主婦のわたしにアメリカでの生き延び方を教えてもらえました(*^^)v

アメリカという土地で、お店をもって繁盛されている方って、ほんとパワーがあって、元気がでます!!

映画関係者の方が多いので、このお店ののれんが映画にも使用されたそうです。

アメリカで「日本」を感じられるお店です。

 

【店名】Chiba Restaurant
【住所】7515 Lankershim Blvd Los Angeles, CA 91605
【サイト】http://www.yelp.com/biz/chiba-restaurant-los-angeles?osq=Chiba+Sushi
【カテゴリ】 日本食
【価格帯】(max5)4
【日本あじ度:日本人好みかどうか】(max5)5
【お気に入りスコア】(max5)5
【立地外観】独立型
【駐車場】無料 バレーあり
【料理】寿司
【内装】お寿司屋さん だけど、カウンターも広く、テーブル席もあって、座席が多い
【サービス】良い
【バスルーム】おしゃれ オムツ替えあり

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