【レストラン】今話題のビーガン(Vegan:菜食主義者)に大人気のお店Shojin Downtown Little Tokyo

今話題のビーガンのレストランに行ってきました!!

Veganとは…
ベジタリアン(菜食主義者)のうち、畜肉・鶏肉・魚介類などの肉類に加え、卵や乳・チーズ・ラードなど動物由来の食品を一切とらない人。ピュアベジタリアン。

ビーガン 意味 – Google 検索

ということらしい。

レストランの名前は、「Shojin」。

精進料理といえば、お坊さんが修行するときに食べる、質素な料理というイメージがありますが、

このレストランは、ビーガンの人でも食べれるように、お肉や乳製品を一切使用していない料理を提供しています。
しかし、料理のつくりが、お肉や魚大好きな私でも満足できるつくりになっているので、お腹は満足!
雰囲気もいい感じのレストランでした。

Crispy Siso Gyoza
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Roll
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Yellow Magic Orchestra
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Roll
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Baked Scallop Roll
ホタテにみたてたお寿司。味もかなり近い感じ。
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アップルパイも、乳製品不使用なのに、満足感が高い。
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日本人の店員さんが多く、日本語対応可能。
お客さんは、健康志向の白人の人が多い印象でした。
ディナー時には、店の前に待ちができているので、予約した方がいいかも。

カテゴリ的にはお寿司になりますが、アメリカナイズされたお寿司って感じです。

【店名】Shojin
【サイト】http://www.theshojin.com/
【カテゴリ】 Japanese, Vegan, Gluten-Free
【価格帯】(max5)4
【日本あじ度:日本人好みかどうか】(max5)4
【お気に入りスコア】(max5)3
【立地外観】リトルトーキョーモール内
【駐車場】有料、バリデーションあり
【料理】日本料理、寿司
【内装】ムーディーなレストラン
【サービス】良い。日本語で対応可能。
【バスルーム】きれい

お知らせ
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