横浜家系ラーメンが食べれる!! JIDAIYA Ramen Gardena

ハロー!和ごころLAです。

ロサンゼルスのラーメンブームは今も続いていて、日本で食べるような本格ラーメン押しの店や、オリジナルラーメン押しの店など、ある意味キャラが濃いお店がいっぱい。

今後は、さらに進化して、日本のご当地ラーメンにも進化するんじゃないかと、勝手に予想。

 

LAでは豚骨ラーメンが大人気で、TONKOTSUという日本語を使ったお店も出てくるほど。
「日本に云ったら、豚骨ラーメンで有名なエリア、九州/博多」に、行ってみたい!と、聞くようになりました。

 

TONKOTSUの次の、日本語化しそうなラーメン語の予感は、
横浜「家」系ラーメン!!”IEKEI”

家系ラーメンとは、神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメン。


LAのラーメン屋さんは、実はもともと、TONKOTSUとSHOYUを合わせたスープベースのラーメンを出しているところがものすごく多いんです!

そのラーメンのことをハイブリッドラーメンと呼ぶお店もあるんだけど、日本人のわたしには「え?」と思う響き。

海外にあるラーメン屋さんだからこそ、メニュー内に、「北海道ラーメン」「博多ラーメン」「横浜ラーメン」など日本の各地のラーメンを混在可能。

今後は、さらに横浜「IE KEI」という言葉がもっと有名になればいいな〜。

voice icon=”http://la-life.info/wp-content/uploads/2015/02/oSo1v6Wm_400x400.jpeg” name=”和ごころ” type=”l”]そしたら、この店は”本格的に日本から来たラーメン店”か、”なんちゃって店”かわかりやすいしねっ!笑[/voice]

 

 

今回食べたのは、

時代屋 家系とんこつラーメン

こってりのなかにも、あっさり。本格チャーシューが、本格的な日本の味を思い出させます!

 

 

時代屋 家系 味噌ラーメン
豚骨ベースのなかに、みそベースがイン。
こってりのようで、安心感のある味噌味。コーンがあまくておいしい!

太麺ストレートがスープにからむ〜!

 

先日のニュースで、”ヌードルラスメント”という言葉を初めて知った。

日本人の麺をすすりながら食べる音が、外国人にはdisgusting に感じるそう。

だから

たしかにLAのお客さんのほとんどは、麺をすすれない。
レンゲに麺をちょっとずついれて、音無しで飲み込みます〜!!

しかしながら!!
研究によると、すすって食べるラーメンと、すすらないで食べるラーメンでは、麺にからむスープの量(残る汁の量)がちがうんだとか!
やっぱりすすって食べるほうが、聴覚的にも、実際のスープのからみも増して、おいしい!

わたしは日系のラーメンでは、周りを気にせず、ズルズルすすります〜w

 

 

 

 

サイドメニューに納豆ごはんがあるなんて日本的!

 

「時代屋」というだけあって、店内は昭和レトロ。

駄菓子も売ってる!

家族連れや、アメリカ人のカップルがおおかった!

日本語のテレビが字幕付きで流れていておもしろかった〜!

 

寒い時期は、あったたまるラーメンはぴったり〜!

【店名】Jidaiya Ramen Dining
【住所】18537 S Western Ave Gardena, CA 90248
【サイト】http://www.yelp.com/biz/jidaiya-ramen-dining-gardena
http://www.torihei-usa.com/jidaiya.html
【カテゴリ】 日本食
【価格帯】(max5)3
【日本あじ度:日本人好みかどうか】(max5)4
【お気に入りスコア】(max5)4
【立地外観】モール
【駐車場】無料
【料理】ラーメン
【内装】昭和インテリア
【サービス】ふつう
【バスルーム】ふつう

お知らせ
アメリカ生活に関する悩みごと、相談、質問、楽しい仲間、コラボ受け付けます!

人気の記事
アメリカ薄切り肉問題を解決!ミートスライサーで8倍節約になった話
海外在住でも英会話に伸び悩んだらコレしかない!オンライン英会話

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で和ごころLAをフォローしよう!